À TABLE – Fini les boui-bouis insipides où les statues romaines en faux marbre se mêlent aux tableaux du Vésuve, une toute nouvelle génération de restaurants italiens investit le pavé parisien. À l’honneur : des jeunes chefs créatifs qui jouent avec la richesse des cuisines régionales de la Botte et ses produits de qualité. Revue de détail en six adresses.
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